рецепт очень вкусных пельменей

Вкусные домашние пельмени | Рецепт с фото

Простые рецепты вкусных блюд

Вкусные домашние пельмени

Вкусные домашние пельмени

Сегодня я узнала, что мое дорогое чадо заняло 4! место в городской олимпиаде по литературе. Гордость переполняет мое эго. Может для кого-то 4 место ничего не скажет, но для нас – это круто. А еще Алёнина работа (рисунок на тему рождения Христа) украшает стены Успенского собора, деревянной церкви нашего города. Ну и самое главное – все это приносит ей офигенное удовольствие, я имею процесс. Ну и результат, конечно, тоже.

А для вас – вкусные домашние пельмени. Почему рецепт называется «вкусные»? Да потому что они на самом деле очень вкусные!

Про то, как готовить фарш, рассказывать не буду. У каждого свой секрет. Лично я кроме мяса, соли и перца туда ничего не добавляю. Ну еще разве что лук.

Итак, начнем с теста. Муку высыпаем горкой на поверхность. Яйцо вливаем в серединку, добавляем туда воду, соль. Вымешиваем тесто. Он должно хорошо раскатываться. Если тесто для пельменей получилось слишком крутое, добавьте еще немного воды.

Даем тесту немного постоять, отдохнуть, набраться сил. ))

Делим на несколько колобков. Берем один и раскатываем его настолько тонко, насколько сумеем. Но осторожное, тесто не должно рваться.

source